漫談曜變天目前世今生

沐貳日職人所舉辦漫談曜變天目講座,講師洪銘廣分享茶文化,從中國傳入日本,在東瀛開枝散葉。

沐貳日職人所舉辦漫談曜變天目講座,講師洪銘廣分享茶文化,從中國傳入日本,在東瀛開枝散葉。

【記者吳峙嵩高雄報導】知道嗎?目前傳世且品相完整的天目茶碗,只有三個都在日本,其中一個曾轉售高達新台幣1億6千萬元。台灣也有一群喜愛天目茶碗的同好,常辦講習或實地到對岸考察。高雄市沐貳日職人所特舉行漫談曜變天目講座,講師洪銘廣分享近期至日本美術館及寺院學術交流,以歷史及文化角度,探討茶文化對東亞影響。
說到天目茶碗,不了解者以為一個茶碗有何稀奇?若深入探討,這是宋代以前的中原漢民族飲茶方式,即所謂的烹茶、煎茶,與現代熟悉的泡茶,確實大大不同。
沐貳日職人所負責人陳奕桓表示,現存世的天目茶碗都是南宋時期,相傳宋代流行鬥茶,因宋人崇尚點茶法,新的工具茶筅才能點茶,茶筅可在擊拂茶湯的同時,疏理茶湯水紋,使茶湯更具視覺審美效果,鬥茶風氣因而興起。


其中最知名的人物,就屬北宋徽宗與宰相蔡京,君臣二人以鬥茶為樂,帶動起這股鬥茶風潮,當然裝茶湯的茶碗,連帶也更為講究。
根據宋徽宗所著「大觀茶論」,其心目中典範茶碗就是「盞色貴青黑」,盞是指茶碗,要能呈現青黑色,而最精美的莫過於曜變天目茶碗,名稱是由日本所取,就是宋代的建窯茶盞,簡稱建盞,釉色之美,在於碗內的結晶斑駁,形成不規則紋飾,渾然天成。


宋滅亡後,優雅的點茶之風也就消失,所幸以茶禮儀的形式,被保存在禪寺中,後由南宋傳入日本,形成了所謂的「茶道」。現存完整的南宋曜變天目茶碗只有三個,其中被東京靜嘉堂文庫美術館所典藏的這個茶碗,曾於上世紀初,被賣出16萬元日幣價格,折合現今幣值,高達1億6千萬元新台幣,可知其貴重。

北宋精緻茶碗講求盞色貴青黑。

另兩個曜變天目茶碗,分別被京都大德寺龍光院與奈良藤田美術館所收藏,這三個絕世的曜變天目茶碗,從來沒有同時期展出,但在今年的三月中旬至五月中旬,首次同步開展,非常難得,也引起台灣天目玩家爭相前往日本朝聖。
值得一提,另在杭州一名方姓藏家手上,竟被其購入當地出土的曜變天目茶碗,可惜只剩三分之二殘片,但也彌足珍貴。從這個碗印證在日本的那三個天目碗,全都是貨真價實南宋製茶碗,無可置疑。

現存三個完整的曜變天目茶碗都在日本,首度同檔期展出,此為合成示意圖。(記者吳峙嵩高雄拍攝)